Ягоды многих культур с очень давнего времени применяют как естественные лекарственные средства. Так, например, ягоды малины известны как средство от простудных заболеваний; свежие ягоды земляники употребляют при заболевании желудочно-кишечного тракта, при гастритах, камнях почек, цинге и других авитаминозах; ягоды черной смородины — при заболеваниях кровеносных сосудов, кровоизлияниях, язвах и отеках.

Обле-п пховое масло широко применяется для лечения незаживающих рай в лучевых поражений. Настой из плодов и ветвей лимонника является очень сильным тонизирующим средством, усиливающим работоспособность. Плоды всех без исключения ягодных культур являются высокоценным сырьем для консервной промышленности нашей страны . Из ягод земляники, малины, смородины, крыжовника, черно- Нельзя недооценивать значение дикорастущих ягод для использования населением и как дополнительной базы для плодоперерабатывающей промышленности.

Высушенные таким образом ягоды легко оводняются в 15%-ном растворе сахара, восстанавливая при этом свои натуральные свойства. Наличие хранилищ и холодильников с автоматическим регулированием температуры и влажности позволяет снабжать население замороженными ягодами земляники, малины, смородины и других культур. Из ягодных соков паша промышленность выпускает высококачественные натуральные вина, ликеры, наливки и настойки.

Раннее поступление на рынок ягод обеспечивает их практически неограниченный сбыт по ценам, гарантирующим не только возмещение затрат на их выращивание, но и получение достаточно высокой прибыли. При закладке плантаций районированными сортами, использовании здорового посадочного материала и хорошем агротехническом уходе все ягодные культуры по урожайности не уступают Так, только в Ленинградской и Новгородской областях общая площадь черники, клюквы, брусники, малины и т.

С улучшением сбора дикорастущих ягод возрастет снабжение ими населения нашей страны и увеличится экспорт в страны Западной Европы, где на них имеется высокий и стабильный спрос. яблоне. Ягодные культуры ежегодно плодоносят и имеют большую стабильность урожаев по сравнению с плодовыми культурами. Агротехника ягодных растений менее сложна, чем плодовых культур. Нельзя далее не отметить сравнительной легкости их вегетативного размножения и короткого срока выращивания посадочного материала, который длится, в зависимости от породы, от нескольких месяцев (земляника) до двух лет (крыжовник).

В 1969 г. в плодопитомнпческом совхозе «Тайцы» Ленинградской области средняя урожайность составила: черной смородины — 30,8 ц (плодоносящая площадь 24 га), земляники — 60 ц с 1 га (плодоносящая площадь 17,5 га).

В целом по РСФСР ягодные культуры занимают менее 4% от площади плодово-ягодных насаждений против 22"/о, предусмотренных породно-сортовым районированием. Наряду с недовыполнением показателей по площадям низка урожайность ягод. В среднем по стране урожайность ягодных культур за последние годы составляет в совхозах 13,4 и колхозах 9,4 ц с,1 га (но Московской области 23,9 ц с 1 га). Объем производства ягод продолжает оставаться низким, он не удовлетворяет потребности населения в свежей продукции и не обеспечивает пищевую промышленность сырьем.

Научно-исследовательские учреждения по садоводству недостаточно интенсивно ведут разработку методов оздоровления посадочного материала ягодных культур, еще мало выращивают элитного посадочного материала, вследствие чего пптомниководческие хозяйства не имеют необходимых площадей маточных насаждений для производства чистосортного посадочного материала. Перспективы развития ягодоводства. Общая задача в развитии сельского хозяйства страны, сформулированная в Директивах XXIV съезда КПСС по пятилетнему плану развития народного хозяйства СССР на 1971—1975 гг.

Ягодоводство в перспективе будет развиваться на промышленной основе в крупных высокоспециализпрованпых садоводческих хозяйствах. Углубление специализации садоводческих хозяйств будет идти по пути выращивания тех ягодных пород, которые экономически наиболее эффективны в данной почвенно-климатпческой зоне. Производство ягод на промышленной основе предполагает усиление концентрации производства до оптимального уровня, позволяющего рационально попользовать средства механизации и трудовые ресурсы хозяйств, а также иметь специализированные бригады и зве»ья во главе с агроиомом-ягодоводом.

Для культуры ягодных растений большое значение имеет внедрение в производство наиболее урожайных, высококачественных и экономически выгодных сортов. Выращивание сортов (отечественной и зарубежной селекции), показавших свои преимущества на участках государственного сортоиспытания и районированных для определенных зон страны, позволит резко поднять рентабельность ягодоводства. Только использование этих сортов земляники, малины, смородины и крыжовника даст уже в ближайшие годы прирост ягодной продукции от 25 до 50%.

Бережное отношение к земле и лучшее ее использование применительно к землянике означает в первую очередь освоение правильных севооборотов, без которых получать устойчивые и стабильные урожаи этой культуры практически невозможно. Рациональное использование земли при возделывании малины, смородины и крыжовника может быть достигнуто применением уплотненных схем размещения растений. Загущенное размещение ягодных растений в рядах (0,6—1 м) при достаточно широких междурядьях (2,5—3 м), по данным всех научных учреждений страны, обеспечивает повышение урожайности ягодных культур на 25—50%.

В 9-й пятилетке промышленность значительно увеличит производство специальных садовых тракторов (включая высококли-ренсные) и машин для комплексной механизации работ в ягодо-водстве. Поставка хозяйствам, специализирующимся на производстве ягод, необходимого количества высококлиренсных тракторов и навесных орудий к ним, машин для посадки саженцев кустарниковых яг-одников, фрез для обработки междурядий земляники и других ягодных культур, машин для срезки растений, ягодоубо-рочных машин ЭЯМ-200-8 и другой техники коренным образом изменит технологию выращивания ягодных культур, их уборки и повысит производительность труда на самых трудоемких операциях в 4—5 раз.

Новая технология внесения фосфорно-калийных удобрений, рассчитанная па длительный срок снабжения растений этими элементами питания, позволяет ограничиться внесением указанных туков одни раз в 5—6 лет вместо ежегодного их применения. Рентабельность предпосадочного внесения повышенных доз фосфорно-калийных удобрений-в опытах кафедры плодоводства ЛСХИ достигла 211%. Большое внимание уделяется химическим средствам борьбы с сорной растительностью.

В 1971—1975 гг. только в специализированных совхозах Министерства сельского хозяйства СССР намечено построить плодохранилища емкостью единовременного хранения 1080 тыс. т, а также предприятия по переработке плодов и ягод, Лроизподству консервов, натуральных соков, пло-доягодных вин инр. Строительств™ плодохранилищ создает условия для более планомерной реализации свежих и поставки населению замороженных ягод в течение длительного периода времени.

Для того чтобы ягодные культуры были экономически выгодны, т. е. давали высокие и устойчивые урожаи при постоянно снижающихся затратах труда, необходимы определенный уровень концентрации производства, наличие хорошей материально-технической базы и кадров, способных обеспечить своевременное и высококачественное выполнение всего комплекса агротехники этих растений. Современная технология выращивания ягодных культур может быть осуществлена лишь в специализированных садоводческих хозяйствах, где главной отраслью является товарное производство плодов и ягод.

В данной полосе хорошо произрастают и с успехом выращиваются главные ягодные культуры: земляника, малина, смородина и крыжовник. В коллективных и приусадебных садах, кроме указанных растений, садоводы культивируют также лимонник, иргу, японскую айву, шиповник, актинидию. Территория нечерноземной полосы очень обширна, условия для культуры ягодных растений весьма различны. В северной части нечерноземной полосы, где климат суровее, ягодоводство носит любительский характер.

Из всех ягодных культур исключение составляет только ежевика, для выращивания которой оптимальными являются южные районы страны. Культура ежевики в нечерноземной полосе связана с обязательным и тщательным укрытием ее побегов на зимний посиод в связи с пониженной зимостойкостью растений. Климат средней II южной частей нечерноземной полосы, где в настоящее время выращивается главная масса товарной продукции ягодных культур в стране, умеренно континентальный.

Снежный покров в нечерноземной полосе устанавливается в ноябре, реже декабре и сходит в конце марта —начале апреля. Весна бывает с неустойчивой погодой, до-нольно прохладная и часто засушливая. Лето прохладное, средняя температура самого теплого месяца (июля) 18—19°, в отдельные дни поднимается до 35°. Относительная влажность весьма высокая — до 60% и более. Осень теплее и продолжительнее весны. Переход температуры через 0° происходит в октябре, когда заканчивается период активной вегетации.

Длина вегетационного периода тесно связана с суммой температур выше 10°. Если в Ленинградской области она составляет 1400-1800°, то в Горьковской 1850—2200°, в Московской 1900—2200°, Тульской 2000—2250 и Орловской 2100—2350°. В Калининградской области, а также в Прибалтийских республиках безморозный период и сумма активных температур являются наибольшими из возможных во всех районах нечерноземной полосы.

Указанное выше послужило основанием к замене значительного количества западноевропейских сортов черной смородины на более зимостойкие сорта селекции Алтайской опытной станции садоводства и Всесоюзного научно-исследовательского института растениеводства им. Н. И. Вавилова (ВИР). Не менее важны показатели режима увлажнения. В большинстве областей нечерноземной полосы годовая сумма осадков достаточно высокая и составляет от 500 до 700 мм в год.

Еще большее значение имеет орошение в южной части нечерноземной полосы, где выращивание ягодных культур без полива часто бывает невозможно. В настоящее время общепризнано, что дальнейшая интенсификация культуры ягодных растений не может осуществляться без орошения не только в засушливых условиях, но и в районах достаточного увлажнения. На территории нечерноземной полосы преобладающими являются северо-западные и западные ветры, дующие со средней скоростью 5 м/сек.

Так, в Ленинградской, Псковской, Новгородской областях слабоподзолистые, дерново-слабоподзолистые и дерново-среднеподзолистые почвы занимают 50—75%, в Калининской, Костромской, Ярославской и Горьковской областях — 48—00% площади. В Московской, Тульской, Рязанской, Калужской областях наряду с дерново-подзолистыми почвами встречаются в значительных количествах (13—40%) светло-серые, серые и темно-серые лесные почвы.

В полевых условиях считается достаточным на каждые 2—3 га площади участка сделать один почвенный разрез глубиной 2 м и один прикоп глубиной 75 см. Полевые исследования почвы и последующий физико-химический анализ образцов производят по общепринятой методике. Почвенные глубокие разрезы позволяют установить наличие ортгатейновых прослоек, слоев доломита, гальки и тяжелых ленточных глин. Песчаные почвы Рижского взморья, например, во многих местах, подстилают ортштей-новые прослойки, что приводит к нарушению нормального водного режима в корнеобитаемом слое.

Так, насаждения, 1расположенные в долине реки Лиелупе (Латвийская ССР), почти ежегодно затопляются на 2—3 недели ранней весной. Проточная вода насыщена кислородом, роста корней в ото время не происходит, поэтому избыток влаги в почве не причиняет ущерба растениям. В нечерноземной полосе, характеризующейся избыточным увлажнением почв, грунтовые воды в большинстве случаев залегают значительно глубже — 1—2 м.

Многочисленными раскопками корневых систем, проведенными в различных районах нечерноземной полосы, установлено, что главная масса корней в почве находится на глубине: у земляники и малины — 0—30 см, смородины и черноплодной рябины — 0—50, крыжовника — 0—60 см. Этот характер расположения корневых систем ягодных растений учитывают при выборе участков с тем, чтобы глубина корнеобитаемого слоя на них была бы не менее 1 м и грунтовые воды не поднимались в этот слой.

Земляника, малина, смородина и другие ягодники исторически сформировались в лесных сообществах, поэтому они предпочитают слабокислую или нейтрал ьпую реакцию почв. На почвах с высоким содержанием карбонатов и некоторых других солей они плохо растут и преждевременно погибают. Рельеф, т. е. совокупность возвышений и понижений земной поверхности, играет весьма существенную роль: усиливает или ослабляет действие на растения положительных или отрицательных факторов внешней среды.

Метеорологами установлено, что в пониженных участках рельефа среднемесячные температуры всегда на 0,5—1° ниже, чем на ровной поверхности. В крупных специализированных совхозах общая площадь, используемая для выращивания ягодных культур, по организационно-экономическим соображениям в большинстве случаев не будет превышатй 100—150 га, поэтому подбор наиболее благоприятных местоположений для этих интенсивных культур следует производить с особой тщательностью.

На таких блюдцах, если их сохранить на площади насаждений, неизбежны выпад растений земляники, слабый рост и плохое плодоношение других ягодных культур. Все это, однако, не дает оснований отказываться от закладки ягодной плантации на выгодном мезорельефе, даже с понижениями. Наличие современной сельскохозяйственной техники создает реальную возможность ликвидации западин до закладки ягодных насаждений.

Для этого сначала снимают верхний пахотный горизонт в местах, куда будут насыпать грунт и откуда будут брать его для засыпки. Затем перемещают в понижение с повышенной части рельефа необходимое количество подпочвы и покрывают выровненные участки плодородной почвой. Иногда выравнивание западин совмещают с их осушением. Работы по почвеино-биологическому обследованию земель под плодовые сады (проф. П.

П. Г. Шиттом склонах. Так, на площади 50—100 га (не говоря о более крупных насаждениях), отведенных под ягодные культуры, обычно будет значительное количество возвышений со склонами всех направлений. В зависимости от общей ориентации участка, выделенного под культуру ягодных растений, склоны определенных направлений могут занимать от единиц до десятков гектаров площади. Практика показывает, что при достаточно высокой агротехнике на пологих (до 5°) склонах различных направлений уровень урожая ягодных культур колеблется незначительно.